1、山藥饅頭，將切好的山藥放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘，蒸好後放入碗中壓成泥，加入20克白糖。2、碗中加入麪粉，酵母粉，牛奶攪拌成絮狀，用手揉成光滑的麪糰，把麪糰放入熱水蒸鍋中發酵兩小時。3、麪糰發酵後放在案板上揉成長條，用刀切成小饅頭，把小饅頭放入蒸鍋中，大火蒸7分鐘即可出鍋。
