鐵鍋初次使用前養鍋方法如下：1、先檢查新鍋裏外是否貼有標籤，如果有，得把標籤撕去。有的標籤粘貼緊難手撕去，此時可以在標籤上滴幾滴風油精，等風油精完全被標籤吸溼後，就很容易撕掉了。2、在溼棉抹布上滴兩滴洗潔淨，用抹布裏裏外外擦試鍋體。3、鍋蓋也要擦。4、擦鍋底部位。5、清水沖洗。6、往鍋裏倒入開水和少許白醋，搖晃鍋體，讓醋水清洗到內鍋每個部位。7、用吸水紙擦乾鍋。
