1、準備一根香腸，一個雞蛋，一包方便麪，將雞蛋打散放在碗內備用，將香腸切成片備用；
2、首先將鍋裏放入適量的水，開火，等鍋裏的水開之後，將方便麪倒入鍋內，調料可根據自己的口味放入；
3、待方便麪煮熟以後，將其撈出來放入碗裏面，可以選擇用涼水過一下；
4、將鍋裏面放入油，待油熱以後，將打好的雞蛋放入鍋內翻炒；
5、雞蛋翻炒熟以後，放入香腸或者其他自己喜歡吃的青菜等都可以，繼續接着翻炒；
6、倒入之前撈在碗裏的面，放入生抽、辣椒醬等調味品繼續翻炒；
7、美味的炒方便麪就做好了，出鍋裝盤即可美美的享用了。
