螃蟹和龍蝦有痛覺。因爲螃蟹和小龍蝦都具備神經系統，有神經傳導的功能，遇到身體不適，有疼痛的感覺。在做螃蟹前用酒浸泡半小時，使螃蟹迷迷糊糊入鍋，會減少疼痛。螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
