主料:西蘭花250g,蘑菇100g;輔料:油、鹽、蠔油、糖、水澱粉適量;步驟:1、將所有調味品調成醬汁;.2蘑菇切成薄片;3、將西蘭花用鹽水浸泡洗淨待用;4、將西蘭花翻炒到7成熟,加入蘑菇繼續翻炒;5、加入醬汁,收汁,盛盤。