牛肉燉豆腐的做法

材料：豆腐150克，牛肉150克，醬油10克，料酒10克，鹽3克，大蔥15克，花生油30克，姜5克

步驟：

1、 牛肉切小塊，入沸水中過一下，去除血水；

2、 豆腐切成小長方塊，分別放入盤中待用；

3、 鍋上火，注入花生油燒熱，下蔥花、薑片、牛肉炒幾下；

4、 放入料酒、醬油、食鹽、清湯燉至八成熟；

5、 然後加入豆腐燉熟即可。