松仁玉米中玉米可以是生的,也可以是熟的。生的玉米的做法如下:1、凍玉米粒用水泡上然後化凍;2、大蔥切小塊,胡蘿蔔也切小塊;3、鍋裏少加點油,把松仁倒進去,小火炒至松仁變黃。然後把蔥和胡蘿蔔也扔進鍋裏。這步最好把松仁盛出來,否則松仁一直在鍋里加熱容易糊;4、玉米倒進鍋中繼續翻炒;5、用水稀釋土豆澱粉,然後再加點糖;6、把稀釋好的水澱粉倒進鍋裏,翻炒均勻,然後加一點鹽即可出鍋。