原料:椰子,雪蛤;輔料:冰糖,水;步驟:1、選用長白山天然雪蛤膏2兩,先用冷水浸泡6個小時,發至雪白後,取出揀去黑點和雜質,洗淨撈乾(必要時還可用現榨的薑汁加點水滾一下,這樣可以完全祛除雪蛤的腥味);2、放進碗中,加入冰糖、椰汁與椰皇同蒸約20分鐘即可。