巧克力融化後要多久才能凝固

在冰箱的冷藏室內15分鐘完成凝固；在常溫下陰涼處1個小時完成凝固。巧克力融化後凝固方法：室溫不高的情況下，可以將巧克力放置在陰涼處，靜置一段時間就會自行凝固；將融化的巧克力密封，放在冰箱的冷藏內，比自然凝固快。