蝦滑的製作方法:
材料:新鮮的海蝦、鹽、澱粉、調料等。
1、海蝦去殼, 四分之一的蝦切成丁,其餘四分之三放在攪拌機裏打成蝦茸。
2、然後,在一個大碗裏放上少許鹽、澱粉適量,放澱粉是爲了加大蝦滑的粘性。
3、用打蛋器向一個方向攪拌,這樣攪拌是爲了讓蝦滑更有彈性。
4、按照自身口味,也可以加入蔬菜沫,比如胡蘿蔔、馬提蓮等。
蝦滑的製作方法:
材料:新鮮的海蝦、鹽、澱粉、調料等。
1、海蝦去殼, 四分之一的蝦切成丁,其餘四分之三放在攪拌機裏打成蝦茸。
2、然後,在一個大碗裏放上少許鹽、澱粉適量,放澱粉是爲了加大蝦滑的粘性。
3、用打蛋器向一個方向攪拌,這樣攪拌是爲了讓蝦滑更有彈性。
4、按照自身口味,也可以加入蔬菜沫,比如胡蘿蔔、馬提蓮等。