1、梨兒水是一種飲品，由雪花梨塊、冰糖等煮制而成的湯水，其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆、潤肺止咳的功效，對身體的器官和肺部有益；2、雪花梨洗淨，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營養的，將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內。加入2L左右的水，燒開轉小火燉40分鐘左右即可；3、做梨水的梨最好使用雪花梨，因爲雪花梨有較高的藥用價值，具有利便，止咳，潤燥清風，醒酒解毒等功效，中藥梨膏即是用雪花梨配以中草藥熬製而成。
