粵菜即廣東菜,是中國傳統四大菜系、八大菜系之一,發源於嶺南;清炒苦瓜做法如下:1、將所用食材清洗乾淨,將苦瓜從中間切開挖去瓤,紅椒去籽,苦瓜切斜薄片,紅椒大蒜切片;2、鍋裏水燒開放入苦瓜和紅椒一起焯水1分鐘關火,撈出放入提前準備好的涼水中過一下,片刻就撈出來過濾控幹水份;3、鍋裏的油燒熱後放入大蒜煸出香味,在加入苦瓜大火快速翻炒均勻,接着加入適量的鹽翻炒均勻即可;用料:苦瓜,紅椒,油,鹽,大蒜;蠔油生菜做法如下: 標籤: 廣東菜 相關文章 廣東青菜做法 一道粵式經典 廣東有哪些做法簡單的家常菜 廣東省好的普通本科大學有哪些 廣東菜魚的做法 廣東菜心的做法 廣東酸菜魚做法 廣東菜苦瓜船的做法 蠔油廣東菜心的做法