無蛋沙拉粉配料：熱開水85到100度500克，無蛋沙拉粉100克，砂糖300克，鹽20克，冷開水150克，沙拉油1500克，醋80克。無蛋沙拉粉製作流程：1、把熱水和無蛋沙拉粉混合攪拌5分鐘。2、加入砂糖和鹽，快速攪拌3到5分鐘分散溶解到平滑。3、緩慢加入部分的水將面軟化。4、加入十分之一的沙拉油，攪拌至乳化穩定。5、加入剩餘的色拉醬。6、加入醋攪拌均勻。7、消泡3到5分鐘即可。
