1、正宗西餐不用筷子，不過西餐到了中國受傳統影響，中國人就對西餐做了一定的修改，把筷子應用到了西餐；2、西餐通常使用叉和勺子，右手持刀或湯匙，左手拿叉，若有兩把以上，應由最外面的一把依次向內取用，刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上，湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來摺疊、分切。
