野香椿可以吃嗎

野香椿不能食用。

野香椿與香椿不同，野香椿一般是在野外生長的臭椿，而且臭椿中含有一定的毒性，所以一般可以入藥，不可食用，並常作爲觀賞樹和行道樹使用。

野香椿和香椿的區別：

1、葉數不同。臭椿爲奇數羽狀複葉，香椿一般爲偶數（稀爲奇數）羽狀複葉。

2、葉子味道不同。臭椿葉子有異臭，香椿葉子有較濃的香味。

3、樹幹不同。臭椿樹幹表面較光滑，不裂，香椿樹幹則常呈條塊狀剝落。

4、果實不同。臭椿果實爲翅果，香椿果實爲蒴果。

5、維管束不同。觀察葉痕，臭椿維管束爲9個，香椿爲5個。