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淹鹼魚沒幹有臭味怎麼辦
分類:
經驗
閱讀(1.19W)
淹鹼魚沒
幹有
臭味的做法是再將魚開膛洗淨用鹽醃製一天,放到陰涼通風處晾乾即可。一般的工藝是用鮮魚鹽醃,用醃汁拌
糯米
飯調製成醃精,填到魚腹中去,或者用它塗沫魚身,然後放入密封容器內100天即成。
標籤:
淹鹼
臭味
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