佛手瓜可做素炒佛手瓜、佛手瓜炒雞蛋、佛手瓜玉米排骨湯。以素炒佛手瓜爲例,共分爲3步,需準備的食材有佛手瓜、蝦米、辣椒幹、蠔油、醬油、鹽。以下是製作素炒佛手瓜的詳細步驟: 操作/步驟 1、準備工作 辣椒幹切小塊,蝦米加水提前泡發,佛手瓜斜切成小薄片。 2、焯水 鍋中加水燒開,下入佛手瓜片焯水2分鐘,撈出瀝水。 3、出鍋 鍋熱倒油,下入辣椒幹炒出香味,倒入佛手瓜片、蝦米、蠔油、醬油、鹽翻炒均勻即可。