黃芪雞湯的做法

1、原料：雞肉750克，黃芪40克，生薑3片，老酒適量。

2、做法：黃芪用2碗水煎成1碗。雞肉(連骨)切成小塊洗淨加7碗水煮，水滾去除泡沫，改用慢火，加入老酒和薑片，以中火煮30分鐘後再放入黃芪汁，用慢火煮2小時即成。

3、功效：養心寧神，降壓強心。黃芪有擴張毛細血管作用，故能降血壓；與雞湯同煮，更可治療心臟病。