蜂蜜用開水衝了有害嗎

蜂蜜用開水衝不會有害，但是蜂蜜不宜用溫度過高的水衝調，因爲蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質，這些營養物質在高溫下會被破壞。所以最好用溫開水，以40-50攝氏度的溫開水沖服爲宜。