減肥吃西蘭花不會胖，西蘭花是低熱量食物,富含礦物質、蛋白質，有助肝臟解毒。
西蘭花，又名花椰菜（學名：ytisL.），是一種蔬菜。爲十字花科蕓薹屬一年生植物，與西藍花（青花菜）和結球甘藍同爲甘藍的變種。
