1顆花生的重量是0.7克左右，但根據花生的大小不同，重量也會有所差別。花生是豆科、落花生屬的一年生草本植物。根部有豐富的根瘤；莖和分枝均有棱，葉紙質對生；葉柄基部抱莖，卵狀長圓形至倒卵形，先端鈍圓形，兩面被毛。花生是生產食用植物油的原料，花生果仁中提取油脂呈透明、淡黃色，味芳香，種子含脂肪油40-50%、含氮物質20-30%、澱粉8-21%、纖維素2-5%、水分5-8%、灰分2-4%、維生素等。
