材料：鴨蛋適量。配料：白酒適量，食鹽適量。做法：1、首先拿一個小盆，在裏面倒上高度白酒，把鴨蛋浸裏面二十秒，保持整個蛋殼溼潤。2、再準備一個小盆，裏面倒入細鹽，把在酒裏浸好的鴨蛋放裏面滾一下，儘量讓鴨蛋表面都沾上鹽粒。3、把塑料袋繫好，密封上，放到角落裏，二十多天就可以煮着吃。
