燉豆角做法:主料:豆角、五花肉輔料:八角、花椒、薑片、雞精、料酒、醬油步驟:1、豆角洗淨,控幹水,鍋裏放油,將豆角放鍋裏小炒,盛出;2、鍋裏放油,姜,大料,肉,放裏面炒,變色放醬油料酒,然後將豆角放鍋裏炒,加鹽,放水,水不要莫過豆角,放雞精;3、湯沒放蔥花,翻幾下,出鍋。