一、主料：豌豆，蒜片，蔥絲，肉丁 。二、調料：醬油，鹽。味精。做法與步驟：1、大火熱油，待油熱後放入肉丁，炒到七分熟 ；2、在鍋裏放入蒜片，繼續加熱爆炒一分鐘；3、接着放蔥絲進去，繼續加熱爆炒三十秒鐘 ；4、然後放豌豆，放適量清水，開小火，慢熱鍋；5、放醬油，然後小火慢熱十分鐘左右；6、最後放鹽，味精，小火慢炒即可出鍋。
