1、拆卸機器：先擰開螺母，依次把圓刀和十字刀取下來；2、先將絞肉機用水加洗潔精洗乾淨，若機器因爲生產中沾有油污，通過絞些蘿蔔絲進行二次清洗；3、可藉助牙刷等工具，將機腔內的肉沫清洗出來，再將機器放於洗潔精的溫水中，用牙刷輕輕清洗零部件，最後放置陰涼處通風。機器清洗後的安裝：把機身夾在桌子邊沿，將機身底部的固定螺絲擰緊，使機器能夠夾緊桌面，固定牢固。再按順序把絞龍、十字刀、圓刀和螺母裝好。謹記把圓刀有缺口的地方對準機身的凸出部位安裝好方可正常擰上螺母，螺母不要擰太緊，最後裝上手柄。
