1、 使用前用沸水對刀片、絞盤、出料口和網眼卡槽以及進料口進行消毒，保持乾淨整潔。並將肉剔骨切成小塊或細條狀以免損壞機器；2、 組裝好機器後通電，待機器運轉正常後從進料口勻速添加肉塊，無需添加其他材料如水、油等，防止機器短路產生故障；3、 使用完後關閉電源，將各部件清洗乾淨，瀝乾水後，放於乾燥處備用。
