黃酒可以煮薑絲。黃酒之性溫補,而生薑又是辛辣之物,兩者搭配能夠在很大程度幫助人體發汗驅寒,促進體內的血液循環,以此達到養生的目的。黃酒煮姜的做法:1、將黃酒倒入碗中;2、把姜切絲,放入酒中;3、放入冰糖,量需適中;4、放入枸杞、話梅、桂圓或者其他配料;5、將放入各種調料的黃酒隔水加熱,保持小火到中火,不要燒開;6、大約二十分鐘左右關火;7、黃酒煮薑絲製作完成。