做法具體如下：
方法步驟：
將鯉魚洗淨，用刀在身上割口；在魚的身上塗上鹽，將蔥段、姜段放在魚的肚子裏；將魚放在魚盤裏，放在鍋裏蒸，蒸10分鐘後，拿出；將魚盤的水分控出。在放在鍋裏蒸6分鐘；將醬油倒在鯉魚上，在魚身上放蔥絲、薑絲、香菜起鍋；將油燒至七分熱後，把油澆在魚的身上即可。
做法具體如下：
方法步驟：
將鯉魚洗淨，用刀在身上割口；在魚的身上塗上鹽，將蔥段、姜段放在魚的肚子裏；將魚放在魚盤裏，放在鍋裏蒸，蒸10分鐘後，拿出；將魚盤的水分控出。在放在鍋裏蒸6分鐘；將醬油倒在鯉魚上，在魚身上放蔥絲、薑絲、香菜起鍋；將油燒至七分熱後，把油澆在魚的身上即可。
