雞蛋發黴了不能吃。如果發黴了再食用的話，有可能會因爲滋生的細菌或者黴菌影響身體的健康，出現食物中毒症狀，這樣就得不償失了。所以還是不要吃了。雞蛋是日常生活中很常見的食材，其中含有的營養物質可以充分的被身體吸收利用，對身體有很好的滋補作用。不過雞蛋在存放過程中，需要格外的注意，在存放之前，儘量不要將雞蛋外部的保護膜清洗乾淨，以免影響雞蛋的自我保護；儘量將雞蛋的氣室放置在上面存放，儘量不要橫放，以免影響雞蛋的呼吸，加速雞蛋變質。
