1、取西瓜1/4個。2、順着瓜皮用刀切成1.5釐米厚度的片狀。3、再將西瓜切成大小均勻的6—8等份。4、取其中一塊，把瓜皮等分成三份各去兩端。5、依次切好擺盤即可。從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應協調。最重要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的。同時注意製作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。
