泡了兩天的木耳，需要看浸泡木耳的方式、溫度和狀態才能判斷能否食用，幹木耳洗淨之後，用乾淨的清水浸泡，8個小時換一次清水，並且夏天放在冰箱保存，冬天放在沒有暖氣、空調的地方，室溫泡發，一般是可以食用的。泡木耳本身的質量狀態纔是決定能不能食用的關鍵。
