隔夜泡着的木耳第二天能吃嗎

隔夜泡着的木耳第二天不能吃，因爲木耳本身是乾製的，微生物沒有水的話它是沒法繁殖了。但是浸泡的這個過程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一種營養比較豐富的食物，易於微生物的繁殖。溫度高的情況下，微生物的繁殖速度更快。