酸奶在20度的時候一般保存的天數也就是10天左右。
只是把它保存在冰箱內，可以讓他的保存時間更長一些，而且喝起來也會特別新鮮，因爲酸奶的保質期都是比較短的，一般也就是16天左右。
目前公認的酸奶最佳保存溫度爲2至6℃，保質期大約爲兩週到三週。酸牛奶是以新鮮牛奶爲原料，經殺菌、添加有益菌（發酵劑）發酵後，再冷卻灌裝的奶製品。爲控制酸奶中的乳酸菌活性，酸奶在運輸、存放過程中需冷藏。
但許多商家在銷售酸牛奶時通常是在常溫存放的。
在常溫下儲存酸奶不僅會大大縮短酸奶保質期，還會降低酸奶的營養價值，甚至可能損害健康。所以酸奶一定要冷藏存放。
