步驟:
1、選好辣椒;
2、洗淨,晾乾外面的水分,然後去蒂,切成約半釐米寬度的圓環;
3、根據要醃製的辣椒的量,取一干淨的玻璃瓶,一層辣椒一層鹽,最好邊裝邊壓實一些,直到裝完;
4、將適量的醋燒開晾涼,倒進玻璃瓶裏,因爲辣椒已經壓得比較實了,所以用不了太多的醋就可以把辣椒醃住;
步驟:
1、選好辣椒;
2、洗淨,晾乾外面的水分,然後去蒂,切成約半釐米寬度的圓環;
3、根據要醃製的辣椒的量,取一干淨的玻璃瓶,一層辣椒一層鹽,最好邊裝邊壓實一些,直到裝完;
4、將適量的醋燒開晾涼,倒進玻璃瓶裏,因爲辣椒已經壓得比較實了,所以用不了太多的醋就可以把辣椒醃住;