材料：圓形紫菜2張、鵪鶉蛋6個、冰糖適量、水3杯。
做法：
1、撕開紫菜，用白鑊略炒，再用水衝乾淨，瀝乾水分；
2、鵪鶉蛋慢火蒸熟去殼；
3、燒滾3杯水，放入紫菜煲20分鐘，加入鵪鶉蛋、冰糖，待砂糖煲溶即成。
