選優良種，突出優字。有機水稻的種子，要選擇抗逆性好、分櫱力強、偏大穗、富營養、商品性好、優質米，適宜旱育苗、超稀植栽培模式的優良品種，發芽率在百分之95以上。搶前抓早，適時早播。當氣溫穩定在5攝氏度時即可播種，當氣溫穩定在13攝氏度時，開始插秧，採取超稀植的插秧方式。合理施肥，保證供應。有機水稻只能施入有機肥，最好施餅肥、雞糞等，絕對不能施化肥，施底肥要質優量足，每畝可施300公斤發酵好的天然雞糞，施入均勻，不能積堆，以免燒苗。潔水灌溉，科學用水。有機水稻必須採取潔水灌溉，絕不能用生活污水，工業用水灌田，應做到單排單灌，在水層管理上，以淺爲主，以水增溫，以水促控，以氣養根，以根保葉，活稈成熟。