鋁罐不適宜長期儲存白酒，因爲鋁罐含有一些成分，在與酒長期接觸過程中會發生反應，影響酒的色澤和品質，會增加酒的固形物，過去的鋁材還含有鉛的成分，更不適合用於儲存酒。陶缸或陶罐裝白酒，材質有微小的空隙，酒與空氣的接觸，發生微循環反應，加快酒的老熟。不鏽鋼可以儲存白酒，但要用304型號以上的，含鎳少的太脆，不適宜最主要的原因是白酒中的酸易與鋁質品反應，使酒產生渾濁和沉澱，影響酒的質量和危害人體健康。