用料：泡椒，芝麻醬，花生醬，辣椒油，大蒜，花椒粉，味精，雞精，白糖，精鹽。步驟：1、先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛備用；2、裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，雞精、白糖、精鹽等拌和均勻；3、用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香，然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子；4、冷卻後放點白糖、味精即可。
