1、準備材料：（甜味）低筋麪粉100克，泡打粉3克，雞蛋1個，白砂糖54克，牛奶56克，色拉油14克（鹹味）低筋麪粉100克，泡打粉3克，雞蛋1個，白砂糖18克，鹽2克，牛奶56克，色拉油14克。
2、所需工具：蒸鍋，普通打蛋器（或筷子），刮刀（或小飯勺），廚房秤。
3、在碗裏放入麪粉，打入一個雞蛋白糖，泡打粉和酵母，攪拌均勻，調成絮狀。
4、加入牛奶，把它揉成麪糰，請發30分鐘。
5、發好的面擀成一釐米的薄片，搓成圓條，切成一釐米的，小塊。
6、平底鍋小火，煎至兩面熟透，電餅鐺也可以做。
7、在鍋裏千萬不要放任何的油，否則就廢了。建議用電餅鐺來煎，好控制又不會煎煙煳。
