首先把洋蔥洗淨切成塊備用，蔥切段，青椒、回紅椒切滾刀塊，薰鴨洗淨砍小件，蒜、薑切片，鍋里加入油把蒜、薑片爆出香味，把薰鴨放入翻炒，加入洋蔥繼續翻炒，加入雞粉、鹽，加入青、紅椒翻炒至答斷生，加入生抽起鍋，盛出就可以享用了。薰鴨子是生活中一種美食，主要食材是鴨，是一款健康食譜。屬於四川美食中川菜菜品的冷菜一類，起源於樂山峨眉山，是樂山地區一大特產。煙燻鴨，冷菜，煙香味型。特點：色澤金紅，肉質細嫩，煙香濃郁。烹製法：醃、薰、滷。
