家庭版豬腳燉雞做飯豬腳洗乾淨灼水灼水完畢後,鍋熱放油放薑片把豬腳炒一下,放點鹽和料酒把炒好的豬腳放入煲裏先煲出味道,先煲軟一點,不然就很硬雞洗乾淨,切好,把雞也炒一下,放點鹽把紅棗杞子蟲草花洗乾淨放入炒過的雞裏把已經煲過的豬腳倒入炒好的雞和配料裏,再繼續煲,口感軟度看自己喜歡