1、幹紅棗冷凍保存影響口感。2、冷凍保存是會在一定程度上影響到乾紅棗口感的，但是影響的程度不是很大。3、因爲乾紅棗其中的水分並不是很多，放在冷凍室保存的時候溫度對其影響不會太大，但是會凍硬幹紅棗，在烹飪軟的時候就會使乾紅棗稍微的吸水，食用起來的口感可能會帶有一點軟糯。
