王氏大閘蟹是陽澄湖的蟹，王氏挑選蟹中“姚明”6.0兩以上公蟹，4.0兩以上母蟹作爲種蟹。都說虎父無犬子，個大體壯的螃蟹父母一定也能孕育出潛力無限的卵蟹。王氏近千畝的基地被劃分爲了若干個20-30畝的“班級”，專業“老師”帶隊，根據蟹的生長情況進行“照料”，讓每一隻蟹都吃得飽飽的，長得快快的。王氏從中期開始，不採用便宜的合成飼料，直接投放昂貴的小魚、小蝦等天然原生蛋白餌料，讓每一隻蟹得到足夠的營養攝入，一直到出水上市，保證只只味美膏紅、肉足黃厚。
