微菜是什麼

微菜是什麼

微菜(OsmundacinnamomeaL.varasiatica),是一種名貴的天然野生草本植物。屬多年生蕨類植物。其嫩葉製成乾菜即‘薇菜乾’有紅、青兩種,即“中國紅薇幹(赤幹)”和“青幹”是我國目前出口創匯的重要蔬菜之一,爲國際市場高檔緊俏的無公害產品。黑龍江省東方紅林業局微菜最爲日本喜愛,日本人在撤離中國之前發現野生微菜營養價值很高,尤其是東方紅林業局獨木河林場的微菜營養成分最爲突出。每年5月會有很多人上山採微菜,價格不菲。