小黃魚怎麼清理

清理小黃魚共分爲3步，操作過程中注意安全。以下是清理小黃魚的詳細步驟：

操作/步驟

1、破肚

左手拎着小黃魚的頭，右手大拇指和食指掐着小黃魚的肚皮，將其破開。

2、去黑膜

將肚子裏黑色的東西全部撥掉，

3、去腮

再將小黃魚的腮拉開去掉，用清水沖洗乾淨即可。