1、山楂不甜，但含糖量比西瓜還高，山楂酸，它的含糖量卻高達22%，西瓜甜，但含糖量只有6.2%。2、以口感來判斷水果含糖量的高低是不科學的。山楂吃起來很酸，實際上含糖量高達22%左右,嚐起來很甜的西瓜，含糖量僅爲6.2%，不如山楂的1/3。主要因爲山楂中的有機酸含量也非常高，沖淡了山楂的甜味。
