百香果蜂蜜醬具體方法如下：1、準備原料：百香果15個，蜂蜜適量；2、將百香果放置於避光處兩至三天，使其表皮起皺，果實成熟；3、將百香果表皮用清水洗淨後，將百香果從中間切開；4、將百香果肉用勺子從果殼中舀至碗中；5、加入適量蜂蜜於碗中，並將百香果肉與蜂蜜攪拌均勻；6、將攪拌好的果醬置於玻璃瓶中，密封后置於冰箱冷藏。
