以前沒覺得這種酸酸的水果有多好，但漸漸的竟愛上了它那香香的味道，每次去超市都是幾個幾個的買，回來泡蜂蜜水喝，後來覺得根本不夠吃，直接網購一箱箱的買，但家裏人少，一下子買多了又吃不完，擔心它壞掉可惜，乾脆用來做果醬吧，這樣保存時間會長一些。只不過這東西的消耗還是蠻大的，我買的一箱子百香果最後就熬出來這麼一小瓶的果醬，看來下次想吃還得再多買點兒才行，費次事兒就多做一些，這樣啥時候想吃拿出來用就可以了。
將百香果切開取出果肉
加入適量的冰糖
開火煮開後轉小火慢慢的煮
邊煮邊攪拌以免糊底
待湯汁濃稠關火冷卻後加入蜂蜜
完全晾涼後放入乾淨的玻璃瓶中冰箱冷藏保存即可
取出適量的果醬加入溫水衝飲即可
