麪條臥雞蛋主料：麪條150克，雞蛋2個。輔料：油適量，鹽適量，油菜適量。步驟：鍋中放入適量的油，煎太陽雞蛋。太陽雞蛋煎得八分熟時，加入清水。煮開後加入油菜。放入麪條。放入適量的鹽。加入適量的香油。麪條煮熟即可。
