雞蛋方便麪的煮法一：
1、準備食材方便麪1包（根據個人飯量），雞蛋2個，小磨香油適量，香菜，蔥花適量，青菜。
2、鍋內放水（雞湯、大骨湯最好），開大火煮沸，將雞蛋打碎，放入碗中攪拌均勻備用，蔥花、香菜切碎備用。
3、水燒開後，拆開方便麪包，拿出方便麪放入鍋內，並放入調料醬包和蔬菜包。
4、加入青菜，根據個人口味調整蒸煮時間，面煮軟用筷子挑開，加入香菜、蔥花提味，
5、品嚐湯味，加入小磨香油，起鍋盛碗，色香味俱全的雞蛋方便麪就出鍋啦。
雞蛋方便麪的煮法二：
主料：雞蛋4個，方便麪1塊，輔料油適量，鹽適量，鮑魚汁適量，花生米適量，西紅柿1個。
1、起鍋加油，油熱後放入雞蛋煎炒，加入適量的鹽，煎好起鍋備用。
2、鍋內加水，大火煮沸，同時將西紅柿切丁備用。
3、水燒開後，加入切好的西紅柿，煮沸。待湯的顏色變紅後，將方便麪打開，拿出方便麪放入鍋內，並放入調料醬包和蔬菜包。
4、面熟後，加入煎蛋，花生米，青菜，適量香油，耗油，起鍋。
